Recette moka aux noix

CAFE

Ingrédients moka aux noix

  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 1 tasse et demie de Café très fort
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de noix
  • 50 g de Chocolat
  • 250 g de fondant

Préparation moka aux noix

1 On met les oeufs et le sucre au bain-marie en les fouettant.

2 On verse doucement la farine 50 g le beurre fondu, on ajoute une demie tasse de Café et un peu de sel.

3 On verse le tout dans un moule beurré que l'on enfourne pour 40 minutes. On démoule.

4 On mélange ensemble le restant de beurre ramolli avec le sucre glace et le restant de Café, ainsi que les noix hachées.

5 On détaille le gâteau en deux dans l'épaisseur pour le fourrer de crème.

6 On réchauffe ensemble 150 g de fondant avec le Café restant. On en glace le dessus du gâteau.

7 On mélange le restant de fondant avec le Chocolat fondu pour enduire les pourtours du gâteau. On décore avec les noix.

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