Recette entremets au cafÉ

1 On fait réduire le lait aux 3/4.

2 On ajoute ensuite le sucre, et la poudre de Café.

3 On fouette les oeufs, on y verse le lait en remuant bien, on filtre le tout et on verse dans un moule beurré.

4 On enfourne au bain-marie durant 40 minutes.

5 On démoule une fois refroidi, et on décore avec les grains de café