Recette embeurrée de chou

CHOU TERROIR

Ingrédients embeurrée de chou

  • Pour 4 personnes : 1 petit Chou vert frisé
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1 bouquet de ciboulette
  • sel
  • poivre

Préparation embeurrée de chou

1 On plonge le Chou dans l'eau bouillante, puis on détaille les feuilles en lanières.

2 On les fait revenir dans 60 g de beurre à la cocotte, on sale un peu et on poivre.

3 Après une demie heure de cuisson environ, on ajoute le restant de beurre en morceaux et la ciboulette hachée. On remue bien et on sert bien chaud.

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