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Préparation : 35 min
500 g de Pâte à Crêpes
3 pommes,
6 cl de calvados,
50 g de beurre,
sucre glace,
20 cl de crème fraîche
1 Faites la Pâte à Crêpes et laissez-la reposer 2 heures.
2 Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles très fines.
Mettez-les à macérer dans le calvados jusqu'à ce que la pâte soit prête.
3 Faites chauffer le beurre dans une poêle, jetez-y les pommes et faites-les rapidement dorer.
Laissez-les refroidir et ajoutez-les dans la pâte à crêpes.
4 Faites cuire les Crêpes dans une poêle à revêtement antiadhésif.
Poudrez-les de sucre glace.
Empilez-les au fur et à mesure sur le plat de service.
Servez-les bien chaudes avec la crème fraîche présentée à part en saucière.
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