Recette cousinette

TERROIR

Ingrédients cousinette

Préparation cousinette

1 On pèle les Pommes De Terre, on les lave et les détaille en rondelles.

2 On lave les épinards et l' Oseille, ainsi que la laitue et la mauve, on les découpe en fines lanières.

3 On fait revenir cette chiffonnade dans le beurre, on laisse cuire 10 minutes à couvert.

4 On verse l'eau ou le bouillon, ainsi que les Pommes De Terre et on fait cuire 1/2 heure de plus. On assaisonne et on ajoute le beurre, puis on dépose le tout sur des tranches de Pain légèrement grillées.

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