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Ingrédients Chou Rouge à La Flamande :

Préparation : 10 min

Pour 4 personnes : 1 Chou rouge,
40 g de beurre,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
4 pommes acidulées,
1 cuillère à soupe de cassonade,
sel,
poivre

Recette Chou Rouge à La Flamande :

Préparer le Chou et l'émincer en lanières.

Faire fondre le beurre dans une cocotte, y mettre le Chou, saler, poivrer, arroser de vinaigre, couvrir et cuire à petit feu pendant 1 h.



Éplucher les pommes, les couper en quatre, les épépiner et les tailler en lamelles.

Les ajouter dans la cocotte.



Poudrer de cassonade, couvrir à nouveau et cuire encore 20 min.

Servir dans la cocotte.

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