Recette brouillade de truffe

TERROIR

Ingrédients brouillade de truffe

  • Pour 4 personnes : 1 truffe
  • 12 oeufs
  • sel
  • poivre

Préparation brouillade de truffe

1 On découpe la moitié de la truffe en tranches, et l'autre moitié en cubes.

2 On confectionne des oeufs brouillés, auxquels on ajoute les dés de truffe après la cuisson.

3 On les dépose dans un plat, et on garnit de tranches de truffe.

Commentaires pour la recette brouillade de truffe

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour brouillade de truffe