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Préparation : 10 min
Pour 4 personnes : 8 Tomates
1 c.
à moka de sel,
1 c.
à moka de sucre,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
40 g de persillade,
1 cuillère à Café de marjolaine,
sel,
poivre
Préchauffer le four à 190 °C.
Laver les Tomates et les couper en deux.
Les presser légèrement pour éliminer les pépins.
Huiler un plat et les y disposer côté peau.
Mélanger le sel et le sucre et les répartir sur toutes les tomates.
Préparer la persillade, la mélanger avec l'origan (ou la marjolaine) et la disposer sur le dessus des tomates.
Arroser avec le reste de l'huile d'olive et enfourner pendant 45 min.
On peut remplacer la persillade par 1 Gousse D'ail écrasée et mélangée avec la marjolaine.
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