Recette tarte au me'gin à la mode de metz

TERROIR

Ingrédients tarte au me'gin à la mode de metz

  • Pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée
  • 200 g de Fromage blanc
  • 100 g de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation tarte au me'gin à la mode de metz

1 On confectionne la pâte brisée, on fait reposer deux heures.

2 On l'étale sur 2mm d'épaisseur, et on la place dans un moule à manqué de 18 cm beurré. On préchauffe ensuite le four à 200°C.

3 On mélange le Fromage blanc égoutté avec la crème, les oeufs battus, le sucre, le sel, ainsi que le sucre vanillé. On verse le tout dans le moule et on fait cuire au four 35 minutes.

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