Recette poulet basquaise

POULE TERROIR

Ingrédients poulet basquaise

  • Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 1 h. 1 Poulet coupé en morceaux
  • 1 kg de Tomates épluchées et coupées en morceaux
  • 700 g de Poivrons (verts et rouges)
  • 3 Oignons émincés
  • 3 Gousses D'ail pressées
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre.

Préparation poulet basquaise

1 On fait dorer l' Ail, l'oignon et les Poivrons découpés en lamelles dans 4 c à s d'huile d'olive, dans une cocotte, durant 5 minutes.

2 On ajoute les Tomates, on assaisonne, et on laisse cuire doucement 20 minutes à couvert.

3 On fait dorer dans de l'huile d'olive à part le Poulet bien assaisonné, et on l'ajoute aux Légumes, ainsi que le bouquet garni et le vin blanc. On prolonge la cuisson de 35 minutes.

Commentaires pour la recette poulet basquaise

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour poulet basquaise