Recette potiron aux herbes de provence

POTIRON TERROIR

Ingrédients potiron aux herbes de provence

  • Pour 6 personnes : 1 kg de Potiron
  • 120 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence mélangées
  • 1 Citron
  • sel
  • poivre

Préparation potiron aux herbes de provence

1 On prépare le Potiron, on le découpe en tranches épaisses d'1 cm.

2 On fait ramollir le beurre découpé en morceaux pour lui donner une consistance crémeuse, puis on y ajoute les herbes, on assaisonne.

3 On préchauffe le four à 150°C, on place le Potiron dans un plat à gratin beurré, puis on les enduit de beurre aux herbes. On fait cuire 1/2 heure, en ajoutant un peu de beurre fondu sur les potirons de temps en temps. On assaisonne et on verse le jus d'un Citron, on sert.

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