Recette pommes de terre à la landaise
Ingrédients pommes de terre à la landaise
- Pour 4 personnes : 800 g de Pommes De Terre
- 1 gros oignon
- 150 g de Jambon de Bayonne
- 60 g de graisse d' Oie
- 2 Gousses D'ail
- 1 bouquet de persil
- sel
- poivre
Préparation pommes de terre à la landaise
1 On pèle les Pommes De Terre, on les lave et on les détaille en dés, ainsi que les Oignons et le Jambon.
2 On fait dorer le Jambon et les Oignons dans la graisse d' Oie, puis on ajoute les Pommes De Terre, on assaisonne bien. On laisse cuire à couvert une vingtaine de minutes.
3 On ajoute l' Ail et le persil hachés à la fin.