Recette matafans bisontins

TERROIR

Ingrédients matafans bisontins

  • 50 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuill. à Café d'huile
  • 2 cl de kirsch
  • beurre

Préparation matafans bisontins

1 On forme un puits dans la farine pour y ajouter l'oeuf, le lait et les jaunes, on ajoute un peu de sucre, le sel et l'huile.

2 On travaille la pâte et on ajoute le kirsch, puis on fait reposer une heure.

3 On verse ensuite dans une poêle avec du beurre chaud, et on fait cuire la Crêpe des deux côtés.

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