Recette salade de poisson au raifort (norvège)

CABILLAUD

Ingrédients salade de poisson au raifort (norvège)

Préparation salade de poisson au raifort (norvège)

1 On fait cuire le Cabillaud dans le court-bouillon, on l'égoutte et le sèche, on le détaille en cubes.

2 On mélange le raifort râpé égoutté et séché avec la crème, les Oignons hachés, 1 c à c de vinaigre, 2 c à s d'aneth ou Fenouil, sel et poivre.

3 On ajoute le Poisson, on mélange doucement, et on fait reposer une heure au frais.

4 On garnit le plat avec les oeufs durs, Tomates, et la romaine détaillés.

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