Recette pruneaux au roquefort
Ingrédients pruneaux au roquefort
- 20 pruneaux d'Agen demi-secs
- 80 g de roquefort
- 2 cuillères à soupe de noisettes hachées
- 1 grosse c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à dessert de porto
- poivre
Préparation pruneaux au roquefort
1 On retire les noyaux des pruneaux, que l'on aplatit bien, puis on réduit le roquefort en miettes.
2 On le mélange avec les noisettes, le porto et la crème fraîche, on poivre bien.
3 On dépose une c à c de farce dans chaque pruneau, puis on reforme les fruits et on les fait reposer deux heures au frais.