Recette pruneaux au roquefort

PRUNEAUX SUCRE SALE

Ingrédients pruneaux au roquefort

  • 20 pruneaux d'Agen demi-secs
  • 80 g de roquefort
  • 2 cuillères à soupe de noisettes hachées
  • 1 grosse c. à soupe de crème fraîche
  • 1 c. à dessert de porto
  • poivre

Préparation pruneaux au roquefort

1 On retire les noyaux des pruneaux, que l'on aplatit bien, puis on réduit le roquefort en miettes.

2 On le mélange avec les noisettes, le porto et la crème fraîche, on poivre bien.

3 On dépose une c à c de farce dans chaque pruneau, puis on reforme les fruits et on les fait reposer deux heures au frais.

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