Recette daurade royale au citron confit

CITRONS DAURADE SUCRE SALE

Ingrédients daurade royale au citron confit

  • 1 Daurade de 1.6 kg
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
  • 15 tranches de Citron confit
  • 1 ou 2 Citrons
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation daurade royale au citron confit

1 On retire les écailles de la Daurade et on la vide, puis on forme des entailles sur le dos.

2 On préchauffe le four à 230°C, et on dépose 9 tranches de Citron confit dans un plat beurré, on y ajoute la Daurade et on assaisonne, on ajoute des graines de coriandre.

3 On dépose 6 tranches de Citron sur le Poisson, on verse 2 c à s de Jus De Citron, et 5 c à s d'huile d'olive. On enfourne 1/2 heure.

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