Recette croûtes au melon

MELON SUCRE SALE

Ingrédients croûtes au melon

  • 4 larges tartines de Pain de campagne d'environ 0.5 cm d'épaisseur
  • 4 Anchois à l'huile
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 4 Fromages de chèvre frais de 40 g environ chacun
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite pointe d' Ail pilée
  • 150 g de confiture de Melon et de Framboise à l'anis

Préparation croûtes au melon

1 On fait griller une face des tranches de Pain pour que la mie reste molle.

2 On concasse les Anchois et les câpres ensemble, puis on ajoute la ciboulette hachée, la pointe d' Ail, le Fromage et on remue bien.

3 On garnit les toasts, sur la face grillée, de confiture de Melon, et on dépose la préparation par dessus. On ajoute une fine couche de confiture au pinceau, puis on fait griller quelques minutes au four.

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