Recette reste de cabillaud (gratin)
CABILLAUD COLIN DAURADE HARICOTS BLANCS
Ingrédients reste de cabillaud (gratin)
- 400g de Cabillaud déjà cuit
- 2 échalotes
- 30 g de beurre
- 1 boîte de Tomates pelées
- un bouquet garni
- un verre de vin blanc sec
- 1 boîte de Haricots Blancs
- chapelure
Préparation reste de cabillaud (gratin)
1 On découpe le Cabillaud en morceaux que l'on place dans le plat à gratin.
2 On fait dorer les échalotes émincées dans le beurre.
3 On incorpore ensuite les Tomates épluchées, le bouquet garni, on assaisonne.
4 Après un quart d'heure de cuisson, on verse le tout sur le Poisson, on ajoute les haricots, la chapelure, et on enfourne pour faire dorer.