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Ingrédients Gigot Rôti Persillé :

Préparation : 10 min

Pour 6 personnes : 1 gigot raccourci de 1.

5 kg,
100 g de mie de Pain fraîche,
1 botte de persil,
4 Gousses D'ail,
2 brins de thym,
1 cuillère à caf de laurier en poudre

Recette Gigot Rôti Persillé :

1 On prépare le gigot, mais on n'y place pas d' Ail, on le fait ensuite rôtir.


2 On hache l' Ail et le persil, et on réduit le Pain en miettes.

On mélange le tout avec le thym, le laurier et on assaisonne.


3 Après 15 minutes de cuisson du gigot, on le retire, et on le badigeonne avec cette préparation, on le fait cuire encore 30 minutes de plus.

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