Recette gigot rôti persillé

RECETTES GOURMANDES

Ingrédients gigot rôti persillé

  • Pour 6 personnes : 1 gigot raccourci de 1.5 kg
  • 100 g de mie de Pain fraîche
  • 1 botte de persil
  • 4 Gousses D'ail
  • 2 brins de thym
  • 1 cuillère à caf de laurier en poudre

Préparation gigot rôti persillé

1 On prépare le gigot, mais on n'y place pas d' Ail, on le fait ensuite rôtir.

2 On hache l' Ail et le persil, et on réduit le Pain en miettes. On mélange le tout avec le thym, le laurier et on assaisonne.

3 Après 15 minutes de cuisson du gigot, on le retire, et on le badigeonne avec cette préparation, on le fait cuire encore 30 minutes de plus.

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