Recette fèves à la crème
Ingrédients fèves à la crème
- Pour 4 personnes : 2 kg de fèves fraîches
- 40 g de beurre
- 2 décilitres de crème fraîche
Préparation fèves à la crème
1 On prépare les fèves, on les fait blanchir à l'eau bouillante.
2 On les fait revenir dans le beurre, dans une cocotte. On assaisonne.
3 On verse la crème, et on laisse cuire quelques minutes de plus, et on assaisonne à nouveau si nécessaire.