Recette crème d'ail

AIL RECETTES GOURMANDES

Ingrédients crème d'ail

  • Pour 4 personnes : 12 Gousses D'ail
  • 1 tranche de Pain de mie
  • 3 décilitres de lait
  • 1 cuillère à soupe de persil hach
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre

Préparation crème d'ail

1 On porte de l'eau à ébullition dans une casserole de petite taille, dans laquelle on fait blanchir 1 min les Gousses D'ail pelées. On les égoutte, et on renouvelle l'opération.

2 On retire la croûte du Pain, on le coupe en petits carrés.

3 On place l' Ail, le persil et le Pain dans une casserole avec le lait chaud, on assaisonne et on ajoute de la muscade. On laisse cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. On mixe le tout.

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