Recette compote de baies rouges
Ingrédients compote de baies rouges
- Pour 6 personnes : 500 g de baies rouges en mélange (sureau Myrtilles
- mûres)
- 20 cl de vin rouge
- 150 g de sucre
- 250 g de petites prunes
- 1 cuillère à caf de cannelle en poudre
- le jus d'un petit citron
Préparation compote de baies rouges
1 On lave les fruits, et on les prépare.
2 On fait fondre le sucre dans le vin et on fait bouillir le tout 5 minutes.
3 On ajoute les prunes et la cannelle, on fait cuire 10 minutes.
4 On ajoute alors les baies et le Citron, on fait bouillir 2 minutes.
5 On retire les fruits que l'on place dans un compotier, et on laisse épaissir le sirop à grand feu, pour le placer dans le compotier avec les fruits. On place le tout au réfrigérateur avant de servir.