Recette colin à la boulangère

COLIN RECETTES GOURMANDES

Ingrédients colin à la boulangère

  • Pour 6 personnes : 1 morceau de Colin de 1 kg
  • 700 g de Pommes De Terre
  • 3 Oignons moyens
  • 80 g de beurre
  • 1 brin de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe de persil hach
  • sel
  • poivre

Préparation colin à la boulangère

1 On demande au poissonnier de préparer un morceau de Colin provenant du centre du Poisson, on l'assaisonne.

2 On pèle et découpe les Pommes De Terre et les Oignons, on les mélange, on les assaisonne.

3 On préchauffe le four à 220°C, et on beurre le plat à gratin avec du beurre fondu, on y dépose le Poisson, ainsi que les Pommes De Terre et Oignons autour. On arrose de beurre fondu, on assaisonne et on parsème de thym et de laurier émietté.

4 On enfourne une bonne demie heure en arrosant, et on décore le plat avec le persil bien haché.

Commentaires pour la recette colin à la boulangère

test colin boulangere

tres bonne recette,j'ai ajoute un demi litre de cidre et des champignons frais.le poisson etait bien cuit sans etre defait ,mais pour le temps,j'ai rajoute 15mns de plus pour la cuisson des pommes de terre. je vous conseil cette recette tres couteuse et facile a preparer bon appetit!!!!!!!

mimiaol

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