Recette bouchées salées

RECETTES GOURMANDES

Ingrédients bouchées salées

  • 1 kg de pâte feuilletée
  • 1 oeuf

Préparation bouchées salées

1 On confectionne la pâte feuilletée que l'on étale sur une épaisseur de 5 mm.

2 On retire 20 disques d'environ 10 cm à l'emporte pièces.

3 On en dépose 10 sur une plaque humidifiée, puis on les dore à l'oeuf battu.

4 Dans ces cercles restants, on évide le centre avec un emporte pièce plus petit d'1cm de celui utilisé précédemment, et on dépose ces couronnes sur les disques, en calant bien les pourtours. On dore le tout à l'oeuf.

5 On fait reposer au frais 30 minutes.

6 On enfourne dans le four préchauffé à 180°C, un quart d'heure environ.

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