Recette pain des houris
Ingrédients pain des houris
- 100 g d'écorces de Citron confit
- 350 g d'amandes en poudre
- 250 g de sucre
- 7 oeufs
Préparation pain des houris
1 On hache les Citrons confits, on y ajoute le sucre et la poudre d'amandes.
2 On ajoute les jaunes d'oeufs.
3 On monte les blancs en neige, on les ajoute doucement.
4 On transvase cette pâte dans un moule à manqué beurré, aux 3/4 environ.
5 On enfourne une heure à four modéré. On saupoudre éventuellement de sucre après la cuisson.