Recette salade de pomme de terre aux oeufs de poisson
OEUFS POISSONS POMMES SALADE RECETTES GOURMANDES
Ingrédients salade de pomme de terre aux oeufs de poisson
- Pour 4 personnes : 800 g de petites Pommes De Terre nouvelles
- 4 cuillères à soupe de cerfeuil
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- 150 g d'oeufs de Saumon ou de Truite
- sel
- poivre
Préparation salade de pomme de terre aux oeufs de poisson
1 On plonge les Pommes De Terre dans l'eau salée bouillante 25 minutes environ.
2 On mélange la crème avec le cerfeuil haché, ainsi que le vinaigre, et on assaisonne.
3 On épluche les Pommes De Terre que l'on détaille en tranches, et on verse la sauce par dessus. On garnit avec les oeufs de Poisson.