Recette filets de cabillaud aux cÂpres

CABILLAUD DAURADE

Ingrédients filets de cabillaud aux cÂpres

Préparation filets de cabillaud aux cÂpres

1 On sale et poivre la farine et on y passe les filets de Cabillaud.

2 On les fait dorer à la poêle avec le beurre et l'huile, on les assaisonne sur les deux faces.

3 On bat les oeufs avec la farine (1 c à c), on ajoute 20 cl de Fumet De Poisson, la crème et les câpres. On assaisonne et on en nappe le Poisson.

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