Recette salade de cervelle de veau

SALADE VEAU RECETTES GOURMANDES

Ingrédients salade de cervelle de veau

  • Pour 2 personnes : 1 cervelle de veau
  • 2 oeufs
  • 1 laitue
  • 1 dl de sauce vinaigrette à l'huile
  • 2 dl de sauce ravigote

Préparation salade de cervelle de veau

1 On prépare la cervelle et on confectionne les oeufs durs et la vinaigrette.

2 On égoutte les filets d' Anchois, et on prépare la Sauce Ravigote.

3 On récupère les plus belles feuilles de la laitue que l'on lave, on retire les côtes et on les place dans un plat avec la vinaigrette. Puis on détaille la cervelle en grosses tranches pour les placer sur la Salade, avec les oeufs écalés et détaillés en quartiers, et les filets.

4 On verse la Sauce Ravigote sur les Anchois, et on place au réfrigérateur jusqu'au service.

Commentaires pour la recette salade de cervelle de veau

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour salade de cervelle de veau