Ingrédients Pétales De Tomate De Berbérie :

Préparation : 10 min

Pour 6 personnes : 1 kg de petites Tomates bien rondes,
250 g de confiture de Tomate verte,
huile d'olive

Recette Pétales De Tomate De Berbérie :

1 Coupez les Tomates en quatre.

Enlevez-en les graines et éliminez-en l'eau en prenant soin de ne pas percer la peau.

2 Dressez les quartiers de Tomate côté peau sur une tôle huilée.

Déposez à l'intérieur de chaque quartier une petite couche de confiture de Tomate verte.

3 Mettez au four à la plus faible température possible, et laissez ainsi sécher les Tomates pendant au moins 6 heures, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'elles se présentent comme des chips.

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