Recette purée d'ail
Ingrédients purée d'ail
- 2 décilitres de sauce Béchamel
- 12 Gousses D'ail
- 20 g de beurre
Préparation purée d'ail
1 On confectionne la Béchamel.
2 On fait blanchir 1 minutes les Gousses D'ail pelées dans de l'eau bouillante, puis on les égoutte, et on les plonge une minute de plus dans cette eau.
3 On les fait revenir ensuite dans le beurre une dizaine de minutes, à très petit feu, puis on les mêle à la Béchamel, et on mixe le tout.