Recette petites timbales à la piémontaise

RECETTES GOURMANDES

Ingrédients petites timbales à la piémontaise

  • Pour 4 personnes : 450 g de risotto à la piémontaise
  • 40 g de langue écarlate
  • 20 g de truffe blanche

Préparation petites timbales à la piémontaise

1 On confectionne un risotto à la piémontaise.

2 On préchauffe le four à 200°C, puis on beurre des ramequins ou Moules à dariole.

3 On détaille la langue en cubes, et on les place dans les Moules.

4 On mélange la truffe détaillée en petits bâtons, et le risotto, puis on le verse dans les Moules, on enfourne un petit 1/4 d'heure et on démoule après avoir laissé refroidir 5 minutes.

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