Ingrédients Oeufs Pochés Sauce Crevette :

Préparation : 10 min

Pour 6 personnes : 3 dl de Béchamel
1 cuillère à soupe de Curry
2 cuillères à soupe de crème,
100 g de Crevettes décortiquées,
6 oeufs très frais,
6 toasts de Pain de mie,
sel,
poivre,
noix de muscade

Recette Oeufs Pochés Sauce Crevette :

Préparer la Béchamel en y mettant le Curry la crème fraîche et les Crevettes coupées en petits tronçons.

Poivrer et râper de la muscade.

Garder la sauce au chaud.

Pocher les oeufs.

Faire griller légèrement les toasts et les ranger dans un plat.

Poser 1 oeuf poché sur chaque toast et napper de sauce.

Servir aussitôt.

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