Partager

Ingrédients Loup De Mer Et Noix Saint-jacques Marinés Au Gingembre :

Préparation : 15 min

Pour 6 personnes : 1 Citron vert,
50 g de gingembre frais,
1 dl d'huile d'olive,
450 g de filet de loup,
4 Noix De Saint-jacques avec corail,
sel de mer (ou fleur de sel),
1 botte d'aneth,
poivre du moulin

Recette Loup De Mer Et Noix Saint-jacques Marinés Au Gingembre :

1 La veille : on extrait le zeste de Citron que l'on hache, on le fait blanchir 5 minutes à l'eau bouillante, puis on l'égoutte.


2 On épluche le gingembre et on le râpe, puis on le mélange avec le zeste et l'huile.

On fait mariner le tout 24h.


3 On découpe en tranches très fines le filet de loup et les Saint-Jacques, on les dresse sur une assiette.


4 On arrose d'huile parfumée, et on assaisonne, on saupoudre d'aneth haché.


5 On place du cellophane sur les assiettes, on les fait reposer une heure, et on arrose de Jus De Citron juste avant de servir.

Les recettes similaires à Loup De Mer Et Noix Saint-jacques Marinés Au Gingembre

• Recette Loup de mer et noix saint-jacques marinés au gingembre
• Recette Brochettes de coquilles saint-jacques
• Recette Coquilles saint-jacques au porto
• Recette Coquilles saint-jacques en salade
• Recette Coquilles saint-jacques a la nage
• Recette Salade de coquilles saint-jacques
• Recette Risotto aux coquilles saint-jacques
• Recette Nouilles aux fruits de mer
• Recette Brochettes de langoustines et de coquilles saint-jacques
• Recette Coquilles saint-jacques à la provençale

Commentaires de la recette Loup De Mer Et Noix Saint-jacques Marinés Au Gingembre :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur