Recette jeunes oignons glacés
GLACE OIGNONS RECETTES GOURMANDES
Ingrédients jeunes oignons glacés
- Pour 6 personnes : 500 g d' Oignons grelots
- 75 g de beurre
- 75 g de cramaillote de pissenlit
- sel
- poivre
Préparation jeunes oignons glacés
1 On fait bouillir les Oignons quelques minutes, puis on les égoutte et on les pèle.
2 On les fait revenir dans le beurre bien chaud. On ajoute alors la cramaillote de pissenlit, que l'on fait cuire à petit feu 1/4 d'heure, le temps de faire caraméliser les Oignons.
3 On ajoute 1 dl d'eau puis on assaisonne et on laisse cuire à couvert 1/4 d'heure.