Ingrédients Bavarois Au Chocolat Et à La Vanille :

Préparation : 30 min

Pour 6 personnes : 700 g de crème bavaroise,
70 g de Chocolat à 55 % de cacao au minimum,
2 cuill.

à Café d'extrait de vanille liquide

Recette Bavarois Au Chocolat Et à La Vanille :

1 Préparez la crème bavaroise et partagez-la en deux parts.

2 Faites fondre doucement le Chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes et ajoutez-le dans une des deux parts.

Mélangez bien.

3 Ajoutez la vanille dans l'autre moitié de crème bavaroise.

4 Dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre, versez la crème bavaroise qui est parfumée au chocolat.

Mettez alors le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes environ pour laisser prendre la crème.

5 Recouvrez ensuite avec la crème bavaroise parfumée à la vanille.

Laissez prendre de nouveau au frais en mettant le moule au réfrigérateur pendant 4 ou 5 heures.

6 Démoulez le bavarois sur le plat de service.

Avec un couteau économe, faites 50 à 70 copeaux de Chocolat et parsemez-les dessus.

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