Recette ail en chemise

1 On trie les Gousses D'ail pour trier les plus grosses, environ 4 par personne.

2 On les passe sous l'eau, et on les éponge, sans les peler.

3 Pour la cuisson, on peut les faire cuire à l'eau bouillante une vingtaine de minutes, les mettre à la casserole avec de l'huile à 80°C, durant une heure, les mettre au micro-ondes 1min30 ou les faire cuire une vingtaine de minutes au four à 220°C, arrosés d'huile.