Recette gratin de bettes
Ingrédients gratin de bettes
- Pour 4 personnes : 1 kg de bettes
- 1 Citron
- 4 dl de sauce crème
- 40 g de Fromage râpé
- 10 g de beurre
- sel
- poivre
Préparation gratin de bettes
1 On prépare tout d'abord les bettes, on fait cuire séparément les cardes et le vert.
2 Puis on prépare la sauce crème et on préchauffe le four à 220°C.
3 On hache le vert après l'avoir bien essoré, on le mélange aux cardes, et aux 3/4 de la crème.
4 On place le tout dans un plat à gratin préalablement beurré, et on ajoute le reste de sauce eu dessus, on recouvre de Fromage râpé et de beurre fondu.
5 On enfourne un petit 1/4 d'heure pour faire gratiner.