Préparation : 15 min
Pour 4 personnes : 800 g de girolles,
2 échalotes,
40 g de beurre,
sel,
poivre
1 On commence par préparer les girolles, et peler et hacher les échalotes.
2 On fait cuire les girolles dans la poêle avec le beurre à feu vif, une bonne dizaine de minutes, puis on ajoute les échalotes et on laisse cuire 5 minutes de plus.
On assaisonne.
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