Recette attereaux de moules

MOULES ENTRE AMIS

Ingrédients attereaux de moules

  • Pour 4 personnes : 2 l de Moules à la marinière
  • Moules à la marinière
  • 300 g de petits Champignons de Paris
  • 3 Citrons
  • 25 g de beurre
  • huile de friture
  • 1 bouquet de persil
  • 2 c.à soupe de moutarde
  • 400 g de panure à l'anglaise
  • brochettes en bois

Préparation attereaux de moules

1 On prépare les Moules à la marinière, on retire les coquille et on les éponge bien.

2 On lave les Champignons et on retire les pieds, puis on les arrose de Jus De Citron.

3 On les fait cuire dans le beurre un petit 1/4 d'heure.

4 On porte l'huile de friture à 180°C, on fait frire le persil.

5 On passe les Moules dans la moutarde, puis on les pique sur des brochettes en alternant avec des Champignons. On les passe dans la panure à l'anglaise, puis on les fait frire 5 minutes.

6 On sert le tout avec le persil frit, et on décore avec quelques rondelles de Citron.

Commentaires pour la recette attereaux de moules

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour attereaux de moules