Recette gigot à la broche
Ingrédients gigot à la broche
- Pour 8 personnes : 1 gigot de 2 kg
- 2 Gousses D'ail
- sel
- poivre
Préparation gigot à la broche
1 On demandera au boucher de désosser le gigot.
2 On l'assaisonne, puis on détaille l' Ail en morceaux, que l'on place dans la viande après l'avoir incisée.
3 On place le gigot sur la broche, et on le fait cuire une bonne heure, en l'arrosant de son jus de temps en temps.