Recette asperges au gratin

1 On fait cuire les Asperges dans l'eau bouillante.

2 On confectionne la sauce Mornay, puis on dépose les Asperges dans un plat avec les pointes de part et d'autre du plat, en couches, on verse la sauce Mornay sur les pointes.

3 On dépose du papier sulfurisé sur les parties sèches, et on saupoudre de parmesan râpé avant d'assaisonner.

4 On verse un peu de beurre fondu, et on fait dorer au four quelques minutes.