Recette cabillaud rÔti aux champignons

CABILLAUD

Ingrédients cabillaud rÔti aux champignons

Préparation cabillaud rÔti aux champignons

1 On sale et poivre le Poisson, on le fait dorer dans une grand poêle beurrée, on ajoute l' Ail et l'échalote hachés. Puis on enfourne une demie heure (150°) avec les Tomates autour coupées en 2. On peut déposer l' Ail et l’échalote sur les Tomates.

2 Pendant ce temps on fait sauter les Champignons citronnés avec 50 g de beurre. On assaisonne et on laisse cuire 2 minutes.

3 On ajoute les Champignons au Poisson en fin de cuisson, et on dresse les Tomates autour, persillées.

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