Recette coeurs de veau en brochettes
Ingrédients coeurs de veau en brochettes
- Pour 4 personnes : 2 coeurs de veau
- marinade instantanée
- 100 g de petits Champignons de Paris
- 4 Tomates Cerises ou olivettes
Préparation coeurs de veau en brochettes
1 On demande au boucher qu'il prépare les coeurs.
2 On les détaille en dés.
3 On lave les Champignons, et on les plonge dans la marinade avec les coeurs, pour une demie heure.
4 On pique en alternance les Champignons et les coeurs sur les brochettes, avec une Tomate Cerise aux extrémités, et on les fait griller sur toutes les faces.