Recette coeurs de veau en brochettes

VEAU ENTRE AMIS

Ingrédients coeurs de veau en brochettes

  • Pour 4 personnes : 2 coeurs de veau
  • marinade instantanée
  • 100 g de petits Champignons de Paris
  • 4 Tomates Cerises ou olivettes

Préparation coeurs de veau en brochettes

1 On demande au boucher qu'il prépare les coeurs.

2 On les détaille en dés.

3 On lave les Champignons, et on les plonge dans la marinade avec les coeurs, pour une demie heure.

4 On pique en alternance les Champignons et les coeurs sur les brochettes, avec une Tomate Cerise aux extrémités, et on les fait griller sur toutes les faces.

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