Recette calmars sautés

ENTRE AMIS

Ingrédients calmars sautés

  • Pour 6 personnes : 1 kg de petits Calmars nettoyés
  • 2 décilitres d'huile d'olive
  • 4 Gousses D'ail
  • persil plat haché
  • sel
  • poivre

Préparation calmars sautés

1 On nettoie les Calmars, puis on les fait chauffer dans l'huile une dizaine de minutes à grand feu.

2 On assaisonne, puis on laisse mijoter 1/4 d'heure à petit feu.

3 On pèle et on hache l' Ail, on l'ajoute à la poêle ensuite ainsi que le persil, en mélangeant bien, et en augmentant le feu.

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