Ingrédients Tomates Farcies Chaudes à La Bonne Femme :

Préparation : 20 min

Pour 4 personnes : 4 grosses Tomates
1 oignon,
1 Gousse D'ail
20 g de persil,
20 g de beurre,
150 g de chair à Saucisse fine,
20 g de mie de Pain fraîche,
chapelure,
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Recette Tomates Farcies Chaudes à La Bonne Femme :

Préparer les tomates.

Éplucher et hacher l'oignon et l'ail, hacher le persil.

Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire dorer l'oignon.

Puis bien le mélanger avec la chair à Saucisse la mie de Pain émiettée, le persil, l'ail, du sel et du poivre.

Travailler la farce pour la rendre bien homogène.

Baisser le four à 220 °C.

Avec une petite cuillère, remplir les Tomates en formant un dôme.

Poudrer de chapelure, arroser d'huile et enfourner pour 30 à 40 min.

Remettre les chapeaux en place avant de servir.

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