Recette riz au gras

1 On fait cuire le Riz 5 minutes dans de l'eau portée à ébullition et salée.

2 On le rince, et on préchauffe le four à 220°C.

3 On fait fondre le beurre, et on l'ajoute au Riz, on mélange bien, et on l'arrose de deux fois son volume de bouillon.

4 On fait bouillir, et on enfourne 1/4 d'heure à couvert.