Ingrédients Riz Au Gras :

Préparation : 2 min

Pour 4 personnes : 200 g de Riz long,
30 g de beurre,
3 dl environ de bouillon de Boeuf
sel

Recette Riz Au Gras :

Mesurer le volume du riz.

Le verser dans de l'eau bouillante salée, l'y laisser 5 min, puis l'égoutter et le rafraîchir sous l'eau froide.

Préchauffer le four à 220 °C.

Chauffer le beurre dans une casserole, y verser le Riz et bien remuer, puis le recouvrir de deux fois son volume de bouillon.

Porter à ébullition, couvrir et cuire 15 min dans le four préchauffé.

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