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Ingrédients Raviolis à La Viande :

Préparation : 60 min

Pour 4 personnes : 400 g de farine,
4 oeufs,
450 g de restes de braisé de Boeuf avec les Légumes et la sauce,
50 g parmesan râpé,
sel

Recette Raviolis à La Viande :

1 On mélange 400 g de farine et 4 oeufs pour former la pâte à raviolis, on la laisse sécher une fois étalée.


2 On réchauffe le braisé, et on passe la sauce au chinois, on la réserve.


3 On détaille la viande et les Légumes finement, puis on s'en sert pour farcir les raviolis.


4 On les fait cuire une dizaine de minutes dans de l'eau portée à ébullition et salée.

, puis on les arrose avec la sauce du braisé, et du Fromage râpé.

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