Recette quenelles de brochet à la béchamel

Ingrédients quenelles de brochet à la béchamel

Pour 6 personnes : 10 quenelles
8 décilitres de sauce Béchamel
50 g de beurre
noix de muscade

Préparation quenelles de brochet à la béchamel

Préparez des quenelles de Brochet, mais ne les pochez pas. Préparez une Sauce Béchamel.

Placez les quenelles de Brochet dans un plat, et recouvrir de Sauce Béchamel. Saupoudrez de poivre et de muscade.

Enfournez le plat 15 min à 190°, une fois les quenelles bien gonflées, vous pouvez servir.

Commentaires pour la recette quenelles de brochet à la béchamel

quenelle de brochet

Je fais la même recette mais en y ajoutant du fromage râpé. C'est aussi bon avec des quenelles de veau ou de volaille accompagné de riz.

roxane

quenelles de brochet

excellent en effet. j\'ai aussi rajouté du gruyère râpé sur le dessus et de la bisque de homard dans la béchamel;j\'ai donc mis un peu moins de lait étant donné que la bisque est assez liquide;