Recette omelette à la tomate
Ingrédients omelette à la tomate
- Pour 4 personnes : 4 Tomates
- 1 échalote
- 1 Gousse D'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 brin de thym
- 1 de feuille de laurier
- 8 oeufs
- 40 g de beurre
- sel
- poivre
Préparation omelette à la tomate
1 On détaille les Tomates en cubes après les avoir pelées.
2 On pèle et on hache l' Ail et l'échalote, puis on les fait dorer dans l'huile chauffée au préalable.
3 On ajoute alors les Tomates, les aromates, et on assaisonne.
4 On casse les oeufs dans un bol, et on assaisonne. On y ajoute la moitié des Tomates.
5 On fait cuire cette omelette, puis avant de la replier, on ajoute le reste des Tomates.