Recette moules à la poulette
Ingrédients moules à la poulette
- Pour 6 personnes : 3 dl de sauce poulette
- 3 l de Moules à la marinière
- 1 Citron
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
Préparation moules à la poulette
1 On prépare les Moules à la marinière et la sauce poulette. On retire la coquille supérieure des Moules, on met de côté le reste, au chaud.
2 On verse le jus de cuisson dans un chinois, et on le fait réduire à grand feu. On verse la sauce poulette et le Jus De Citron, puis on en recouvre les Moules. On dresse avec du persil ciselé.